Nativa de Europa, de la cuenca del mediterráneo. Planta anual, bianual o perenne muy rústica, resistente a las bajas temperaturas.
La Achicoria Fina es una planta herbácea perenne, ideal para el cultivo en huertas familiares. Sus hojas son de un verde intenso, y su ciclo de crecimiento varía entre 70 a 90 días, dependiendo de las condiciones climáticas.
Se recomienda sembrar las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm, con una separación de 30 a 40 cm entre plantas. Es fundamental mantener el suelo húmedo y libre de malezas para asegurar un buen desarrollo.
La achicoria es apreciada por su sabor amargo y se utiliza principalmente en ensaladas, además de tener propiedades beneficiosas para la salud. ¡Anímate a cultivar tu propia Achicoria Fina y disfruta de sus múltiples beneficios!
