🌱 Berro de Tierra / Jardín (Lepidium sativum) — el vegetal más rápido de la huerta, listo en 7 días, se puede cultivar sin tierra, 5 gr (aprox. 1100 a 1250 semillas).
El Berro de Jardín germina en 2 a 5 días y está listo para cosechar como microverde en apenas 7 a 10 días — o como hoja verde completa en 3 a 4 semanas. Sabor picante y fresco, similar al berro de agua pero sin necesitar agua corriente ni espacio especial. Puede crecer en maceta con tierra, en una bandeja con algodon húmedo o sobre papel de cocina mojado. Con 5 gr alcanza para meses de siembras escalonadas y producción continua.
Con sustrato (cosecha continua): sembrar en maceta o cantero superficialmente, apenas cubriendo las semillas. La planta crece hasta 20-30 cm, se cosechan las hojas externas y rebrota varias veces.
Sin tierra (microverde): colocar algodon, papel de cocina o tela en un plato o bandeja, mojar bien, esparcir las semillas y mantener húmedo con spray. En 3-4 días germinan y en 7-10 días ya tienen hojas listas para cortar con tijera.
🔬 Nombre científico: Lepidium sativum
📦 Contenido: 5 gr (aprox. 1100 a 1250 semillas)
🌡️ Temperatura de germinación: 10-20°C
⏱️ Días a germinación: 2 a 5 días
📅 Siembra en Argentina: todo el año en interior
⏳ Microverde listo: 7 a 10 días
⏳ Hoja verde completa: 21 a 30 días
📏 Altura: 20 a 30 cm en sustrato
☀️ Exposición: sol pleno, semisombra o luz de ventana interior
💧 Riego: suelo húmedo en todo momento — no tolera la sequía
🥗 Ensaladas: aporta sabor picante y fresco en pequeñas cantidades
🥪 Sándwiches y wraps: topping clásico en la cocina británica
🍳 Huevos y tortillas: garnish sobre huevos revueltos o pasados por agua
🍣 Sushi y pescados: como decoración y saborizante
🥤 Jugos verdes: junto a pepino, manzana y limón
✅ Sobre con 5 gr de Berro de Tierra / Jardín (aprox. 1100 a 1250 semillas)
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Las imágenes son ilustrativas.
