🥕 Nabo Blanco Chato (Brassica rapa subsp. rapa) — raíz achatada blanca, cosecha en 50 días, 200 semillas.
El Nabo Blanco Chato es una variedad tradicional de raíz achatada, piel blanca y carne tierna, dulce y de sabor suave. En apenas 50 a 70 días desde la siembra ya tenés nabos para cosechar. Muy resistente al frío, ocupa el espacio de la huerta cuando la mayoría de las hortalizas de verano ya no producen. Las hojas jóvenes también son comestibles — se usan como los grelos gallegos, salteadas o en sopas.
El nabo blanco chato está listo cuando la raíz tiene entre 5 y 8 cm de diámetro. Cosecharlo antes de que crezca demasiado — un nabo pasado de tamaño se vuelve fibroso, hueco por dentro y pierde dulzura. Aflojar el suelo con una horquilla antes de arrancar para no romper la raíz.
Las hojas tiernas (nabizas) se pueden cosechar desde los 30 a 40 días para uso en cocina.
🔬 Nombre científico: Brassica rapa subsp. rapa
📦 Contenido: 200 semillas
🥕 Raíz: achatada, piel y carne blanca, sabor suave y dulce
🌡️ Temperatura de germinación: 5 a 20°C — germina incluso con frío
⏱️ Días a germinación: 5 a 10 días
📅 Siembra en Argentina: febrero a agosto (otoño-invierno) y septiembre a noviembre (primavera)
⏳ Días a cosecha: 50 a 70 días desde la siembra
☀️ Exposición: sol pleno
💧 Riego: regular y constante, sin encharcamiento
📏 Distancia: 15 a 20 cm entre plantas, 25 a 30 cm entre filas
❄️ Resistencia al frío: muy buena — tolera heladas
🌿 Sembrar directo — no tolera trasplante
🍲 Guisos y pucheros: cortado en cubos, aguanta 30 minutos de cocción sin deshacerse
♨️ Al vapor: 15 a 20 minutos — conserva el sabor dulce natural
🥣 Purés: hervido y mixeado con manteca, crema y nuez moscada
🥗 Crudo y rallado: en ensaladas cuando el nabo es pequeño y muy tierno
🌿 Nabizas (hojas): salteadas con ajo y aceite como las espinacas
✅ Sobre con 200 semillas de Nabo Blanco Chato
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Las imágenes son ilustrativas.
