Habas Super Agua Dulce (15 semillas)

🫘 Habas Súper Agua Dulce (Vicia faba) — la legumbre del invierno que mejora el suelo para la próxima temporada, 15 semillas.

La variedad Súper Agua Dulce produce vainas grandes y abundantes con granos tiernos, dulces y de piel fina — los más valorados para consumo fresco. Se siembra en otoño e invierno (febrero a junio) cuando la mayoría de las hortalizas no pueden crecer, y produce entre 90 y 120 días después. Como leguminosa, fija nitrógeno del aire en el suelo a través de sus raíces — al final de la temporada, incorporar la planta triturada deja el suelo enriquecido para el cultivo siguiente.

✂️ El cuidado más importante — pellizcar la punta cuando florezca

Cuando la planta esté en plena floración y tenga las primeras vainas formadas, pellizcar (cortar) los últimos 10-15 cm del tallo principal. Este paso tiene dos efectos clave:

✔ Mejora el cuajado de vainas: la planta concentra energía en los frutos en lugar de seguir creciendo en altura

✔ Previene el pulgón negro: el Aphis fabae ataca específicamente las puntas tiernas nuevas de las habas. Sin punta, no hay punto de entrada — es el método preventivo más eficaz y no requiere ningún producto

📋 Ficha técnica

🔬 Nombre científico: Vicia faba

📦 Contenido: 15 semillas grandes

🌡️ Temperatura de germinación: 10-20°C — prefiere frío, no calor

⏱️ Días a germinación: 10 a 15 días

📅 Siembra en Argentina: febrero a junio

⏳ Días a cosecha: 90 a 120 días desde la siembra

📏 Altura: 80 a 120 cm

☀️ Exposición: sol pleno o semisombra

💧 Riego: moderado, sin encharcamiento

🌱 Beneficio para el suelo: fija nitrógeno — mejora la fertilidad para cultivos siguientes

📏 Distancia entre plantas: 20-25 cm en hileras de 50-60 cm

🍽️ Cosecha y preparación — fresca o seca

Fresca (90-100 días): cosechar cuando las vainas estén bien rellenas y firmes pero aún verdes. Los granos deben ceder levemente a la presión.

Técnica del doble pelado: desvainar los granos, blanquear 2 minutos en agua hirviendo, enfriar en agua helada y retirar la piel exterior apretando suavemente. El resultado es un grano verde brillante, muy tierno y sin amargor.

Seca (120+ días): dejar las vainas secar completamente en la planta. Los granos secos se guardan en frasco y sirven para sopas, guisos y hummus de habas.

🍲 Usos: sopa de habas, guiso con chorizo, salteadas con ajo y jamón, hummus, falafel o simplemente con aceite de oliva y sal.

🌱 Cómo sembrar

1. Sembrar directo a 5-8 cm de profundidad — las semillas son grandes y van directo al suelo definitivo
2. Dejar 20-25 cm entre semillas en hileras separadas 50-60 cm
3. Mantener húmedo hasta la germinación: 10 a 15 días
4. Tutear con estacas y hilo cuando superen los 60 cm en zonas con viento
5. Pellizcar la punta cuando esté en plena floración con vainas formadas
6. Al terminar la cosecha: cortar las plantas a ras del suelo y enterrar el follaje triturado como abono verde

📦 Qué incluye tu compra

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Las imágenes son ilustrativas.