🌿 Albahaca Morada (Ocimum basilicum purpurascens) — hierba aromática y planta ornamental en una sola especie, 3 gr (aprox. 1500 a 1950 semillas).
La albahaca morada tiene hojas de un púrpura-burgundy profundo que funcionan al mismo tiempo como hierba de cocina y como planta decorativa de alto impacto. Su sabor es ligeramente más especiado que la albahaca verde, con notas a clavo y anís. Las flores pequeñas rosa-violáceas son comestibles y muy decorativas. Germina en 5 a 10 días y produce durante toda la temporada cálida.
En cuanto la planta florece las hojas se vuelven más pequeñas y el sabor se altera. Pellizcar los brotes florales en cuanto aparecen en la punta del tallo mantiene la producción activa durante meses.
Cuando tenga 15 cm: cortar la punta del tallo principal para generar 3 a 5 ramas laterales. Cosechar siempre desde la punta hacia abajo.
🔬 Nombre científico: Ocimum basilicum var. purpurascens
📦 Contenido: 3 gr (aprox. 1500 a 1950 semillas)
🌡️ Temperatura de germinación: 20-28°C
⏱️ Días a germinación: 5 a 10 días
📅 Siembra en Argentina: septiembre a febrero
📏 Altura: 30 a 50 cm
☀️ Exposición: sol pleno o semisombra (mínimo 5-6 hs de luz)
💧 Riego: regular, suelo húmedo sin encharcamiento
❄️ Resistencia al frío: sensible — no tolera temperaturas bajo 10°C
🫙 Vinagre de albahaca morada: sumergir ramas frescas en vinagre blanco o de manzana — en 1 semana el vinagre se tiñe de un rosa-fucsia intenso ideal para aderezos
🍝 Pesto morado: las hojas dan un pesto de color violáceo muy visual para pastas y bruschetta
🍹 Cócteles y limonadas: hojas como garnish o en infusión para dar color natural
🧀 Tabla de quesos: hojas y flores como decoración comestible
🍕 Mismos usos que la albahaca verde: pastas, salsas, ensaladas caprese, aceite aromatizado
✅ Sobre con 3 gr de Albahaca Morada (aprox. 1500 a 1950 semillas)
✅ Acceso a nuestro blog con guías de siembra
✅ Calendario de Siembra descargable
