ENELDO DILL (anethum graveolens)
Las semillas de Eneldo producen una planta aromática y medicinal con hojas finas y de intenso aroma, utilizadas en cocina para aderezos, pescados, salsas y conservas. Sus semillas también son aprovechadas en infusiones y encurtidos. Es fácil de cultivar y se adapta bien a macetas y huertos.
🌱 Siembra en Argentina: Desde agosto hasta abril, dependiendo de la región. En zonas cálidas se puede sembrar casi todo el año, evitando los meses más calurosos del verano.
📍 Ubicación: Pleno sol, en suelos sueltos y bien drenados.
📏 Distancia entre plantas: 20-30 cm entre plantas y 40 cm entre hileras.
💧 Riego: Moderado y frecuente, evitando encharcamientos.
🌡 Germinación: 10-20 días a 18-25°C.
🌿 Cosecha: A partir de 45-60 días, recolectando hojas tiernas para un crecimiento continuo.
Ideal para quienes buscan una hierba fresca, versátil y de fácil mantenimiento en huertos y macetas.
